Sopa de rabo de boi
Receita de Sopa de rabo de boi. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de rabo de boi de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
5 horas
Tempo de preparação
2 horas 30 min
Tempo de cozedura
2 horas 30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 rabo boi
- 1 mão vitela
- 100 g toucinho fresco
- 100 g presunto
- 1 cenoura grande
- 1 cebola grande
- 200 ml vinho branco
- 1 colher (café) colorau
- 1 raminho salsa
- 1 pé hortelã
- 1 folha louro
- Sal e pimenta branca em grão q.b.
- Croutons para acompanhar
Modo de preparação
- Corte as carnes em pedaços, coloque-os num tacho, cubra com água e leve ao lume.
- Descasque e corte a cebola em gomos ou tiras finas e adicione ao tacho. Junte também o vinho, o colorau, o louro, sal, pimenta, a salsa e a hortelã e mexa.
- Descasque a cenoura, rale-a, acrescente-a também à sopa e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 2 horas.
- Retire as carnes da sopa, deixe arrefecer um pouco e desfie-as ou corte-as em pedaços pequenos. Retire a sopa do lume e retifique os temperos. Volte a juntar a carne e sirva bem quente, acompanhando com croutons.
Notas
Se quer preparar uma sopa deliciosa com todos os ingredientes que tem direito, esta é uma excelente opção. Sopa de rabo de boi que leva tocinho, cenoura, presunto e vinho branco. Estes são só alguns dos ingredientes que fazem parte desta sopa! Uma receita de sopa fácil que muitos vão querer repetir! Experimente :) Veja mais receitas aqui
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