Sopa de Páscoa
Receita de Sopa de Páscoa. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de Páscoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas 40 min
Tempo de preparação
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1/2 galinha com ovos
- 150 g aletria
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 cubo caldo de galinha
- 1 ramo hortelã
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Lave a galinha, deite-a para uma panela, junte bastante água, tempere com um pouco de sal, leve ao lume e deixe cozinhar até a galinha ficar macia, acrescentando mais água sempre que necessário. Depois retire a galinha.
- Passe o caldo da cozedura pelo coador de rede fina, deite novamente 2 L para a panela, leve ao lume, adicione o caldo e a cebola descascada e picada muito finamente e deixe ferver.
- Junte depois a cenoura descascada e ralada, deixe ferver, junte de seguida a aletria partida e deixe cozer durante 8 minutos. Rectifique o sal, retire do lume e sirva a sopa quente com os ovos da galinha e a hortelã.
Notas
Esta sopa não leva a galinha, mas se preferir pode desfiá-la e juntá-la à panela. Se a galinha não tiver ovos, coza ovos à parte a adicione as gemas à sopa.
Já sabe que sopa preparar para esta altura do ano? Nós temos uma ideia... Que tal preparar uma sopa com sabor a Páscoa? Boa ideia? Experimente a nossa receita simples. A TeleCulinária deseja uma Páscoa feliz e cheia de alegria à mesa! Para mais receitas clique aqui.
Nota do Chefe - Esta sopa não leva a galinha, mas se preferir pode desfiá-la e juntá-la à panela. Se a galinha não tiver ovos, coza ovos à parte a adicione as gemas à sopa.
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Nota do Chefe - Esta sopa não leva a galinha, mas se preferir pode desfiá-la e juntá-la à panela. Se a galinha não tiver ovos, coza ovos à parte a adicione as gemas à sopa.
Comentários
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Que boa receita de Páscoa. O jejum na Quaresma não é uma dieta, mas uma disciplina para educar a vontade e abrir mão de confortos. Diminuir a quantidade de comida ou abster-se de certos alimentos, como a carne vermelha, especialmente na Quarta-feira de Cinzas e Sexta-feira Santa. Meus pais desde sempre teve essa contrição em época de Páscoa.