Sopa de cozido
Receita de Sopa de cozido. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de cozido de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g sobras de carnes e enchidos cozidos
- 2 batatas
- 2 nabos
- 2 cenouras grandes
- 1/2 couve-lombarda
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 50 ml azeite
- 1 cubo caldo de carne
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
- Num tacho aqueça o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando, adicione depois o caldo de carne e 2 litros de água e deixe ferver. Rectifique os temperos.
- Arranje a couve e corte-a em pedaços pequenos. Descasque e lave as batatas, as cenouras e os nabos, corte-os também em pedaços pequenos e junte-os ao tacho. Arranje e pique as carnes e os enchidos, junte-os à sopa e deixe ferver durante 30 minutos até que tudo fique macio, retire do lume e sirva decorado a gosto.
Notas
Tem sobras de enchidos e carne, mas não sabe o que preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de evitar desperdício alimentar é uma receita fácil! Se não resiste aos sabores do cozido, tem mesmo que experimentar esta sopa.
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