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Salada de favas com coentros

Name: Salada de favas com coentros
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg de favas; 1 cebola roxa; 1 dente de alho; 1 rama de aipo; 1 colher (chá) de sementes de sésamo pretas; 1 folha de louro; 1 limão; Coentros q.b.; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Que tal uma salada?

Para os amantes de refeições leves e saciantes, uma maravilhosa salada de favas com coentros e muito mais. E o melhor de tudo? Fica pronta em apenas 30 minutos!

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve: pessoas

Ingredientes

1 kg de favas
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 rama de aipo
1 colher (chá) de sementes de sésamo pretas
1 folha de louro
1 limão
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve um tacho ao lume com água, sal e o louro, adicione as favas e deixe cozinhar, durante 20 minutos. Retire, escorra e deixe arrefecer.
Descasque e pique o alho e a cebola, lave e corte o aipo em rodelas, lave e pique os coentros e reserve. Coloque todos os ingredientes anteriores numa saladeira e adicione os coentros.
Tempere com sal, pimenta, a raspa e o sumo de limão, regue com azeite e salpique com as sementes de sésamo. Misture bem e sirva.