Modo de preparação
  • Descasque e corte as batatas em rodelas finas e a beterraba em cubos; limpe o alho-francês e corte em rodelas; corte também o queijo em rodelas.
  • Numa frigideira, refogue as batatas e o alho-francês no azeite. Retire e reserve.
  • Forre uma tarteira (cerca de 25 cm de diâmetro) com a massa quebrada. Recheie com o preparado anterior e tempere com sal, pimenta e tomilho. Disponha por cima a beterraba e o queijo de cabra.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 minutos. Nos últimos 10 minutos, adicione as nozes. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e regue com o mel. Polvilhe com salsa picada e sirva de seguida.
Notas
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