Salada de bulgur com cebola caramelizada
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Coza o bulgur num tacho com a água temperada com sal, durante cerca de 10 a 15 minutos. Retire e reserve.
- Descasque as cebolinhas e salteie-as numa frigideira com a manteiga. Junte o açúcar e um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.
- Corte os tomates em quartos, rejeite as sementes e corte em pequenos cubos. Misture-os com o bulgur e as cebolinhas e coloque numa saladeira. Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Polvilhe a salada com as ervas aromáticas picadas, espalhe por cima as sementes de abóbora e sirva.
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