Modo de preparação
  • Triture a broa num processador e reserve-a. Descasque e corte a cebola em meias-luas finas; lave, limpe de sementes e corte o pimento em cubinhos; lave e corte o tomate em gomos; pique a salsa.
  • Numa tigela grande, junte todos os ingredientes anteriores, tempere com sal e pimenta, regue com vinagre e azeite, misture bem e sirva.

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