Salada caprese de morangos
Que combinação!
Se gosta de morangos e adora saladas com massa, vai ficar maravilhado quando provar esta receita! Simples, rápida e repleta de sabor, vai-se tornar numa favorita.
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 300 g de massa orecchiette
- 300 g de morangos
- 250 g de queijo mozarela fresco
- 1/2 cebola roxa
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 raminho de manjericão
- 1 raminho de hortelã
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza a massa em água abundante, temperada com sal, pelo tempo indicado na embalagem. Escorra-a, passe-a por água fria para arrefecer e coloque-a numa saladeira. Reserve.
- Descasque e lamine a cebola, o manjericão e a hortelã; limpe e corte os morangos em meias rodelas; corte o queijo em cubos. Junte estes ingredientes à massa e misture.
- Tempere com sal, pimenta, azeite, o vinagre e o mel e envolva tudo muito bem. Guarde no frigorífico até servir.
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