Receita fácil de polvo assado
Ninguém consegue resistir a uma Receita fácil de Polvo assado. É fácil de preparar e tem um sabor irresistível. Veja como é simples de preparar e torne o seu dia mais saboroso! Experimente temos a certeza que toda a família irá aprovar este prato!
Ingredientes
Ingredientes
- 1 polvo (cerca 2 kg)
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes alho
- 200 ml azeite
- 2 colheres (sopa) vinagre
- 1 colher (sobremesa) pimentão-doce
- Pimentos morrone q.b.
- Azeitonas pretas q.b.
- Coentros picados q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Batatas assadas a murro para acompanhar
Modo de preparação
- Coloque o polvo numa panela, cubra-o com água e leve ao lume, deixando cozer por cerca de 50 minutos ou até ficar macio. Desligue o lume, tempere com sal e deixe repousar um pouco.
- Escorra o polvo do caldo e coloque-o num tabuleiro. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias-luas e lamine os alhos. Disponha à volta do polvo, regue tudo com o azeite e o vinagre e tempere com o pimentão-doce, sal e pimenta.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficar dourado e apurado. Retire do forno e transfira para uma travessa. Junte batatas assadas a murro, pimentos morrone e azeitonas e cubra com a cebolada e o molho do polvo. Sirva de seguida, salpicado com coentros picados.
Notas
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