Receita de tarte de requeijão
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Modo de preparação
- Prepare a massa: comece por peneirar a farinha para a bancada. Junte depois o açúcar, envolva, forme uma cavidade no centro, deite aí o ovo e misture muito bem. Acrescente a manteiga amolecida e trabalhe os ingredientes até obter uma massa lisa e macia. Cubra a massa com um pano húmido e deixe repousar durante 1 hora.
- Após o tempo indicado, estenda a massa e forre uma forma redonda de fundo amovível. Reserve.
- Prepare o recheio: bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Junte o requeijão, previamente passado por um passador, e envolva muito bem. Acrescente as natas, a farinha maisena e a raspa de limão e misture bem.
- Deite o recheio sobre a massa, alise e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Comentários
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A massa posso comprar a massa já feita e fazer apenas o recheio ? Se sim qual a massa que devo comprar? Obrigada
Helena, o Chef aconselha a fazer a receita completa, pois não vai encontrar uma massa igual nas massas prontas. Obrigada