Receita de tarte de alfarroba
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 150 g açúcar amarelo
- 150 g doce de chila
- 4 ovos m
- 70 g flocos de aveia
- 70 g farinha de alfarroba
- 70 g amêndoa sem pele granulada
- 3 colheres (sopa) farinha integral
- 3 colheres (sopa) manteiga
- 1 colher (sopa) fermento
- 1 colher (chá) canela
- Raspa e sumo de 1 limão grande
- Manteiga para untar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar. Misture a manteiga, previamente derretida, o doce de chila, a raspa e o sumo de limão. Acrescente a farinha de alfarroba, a farinha integral, o fermento, a canela, a amêndoa e a aveia e envolva.
- Unte uma tarteira pequena 20 a 22 cm de diâmetro com manteiga, forre-a com papel vegetal e unte-a novamente com a manteiga. Verta o preparado para a forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 minutos.
- Verifique a cozedura, retire a tarte do forno, deixe arrefecer e desenforme. Sirva-a fria, polvilhada com açúcar em pó.
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