Estaladiço de carne e legumes
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 8 folhas massa filo
- 200 g sobras de bifes ou peitos de peru fritos ou grelhados
- 1 Pimento Vermelho
- 1 pimento verde
- 1 cebola
- 4 colheres (sopa) azeite
- 30 g manteiga derretida
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte os bifes ou peitos de peru em tiras finas ou cubinhos. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras finas. Descasque a cebola e lamine-a. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte a cebola e os pimentos, tempere com sal e pimenta e deixe saltear até ficarem macios. Adicione a carne e envolva vem.
- Corte as folhas de massa filo ao meio, disponha uma metade sobre a outra e espalhe a mistura anterior mais perto de uma das extremidades. Pincele o resto da massa com a manteiga derretida, dobre as margens para dentro sobre o recheio, pincele com mais manteiga e enrole.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até a massa ficar bem estaladiça e dourada. Retire, deixe amornar e sirva.
Notas
Sugere quem sabe - Pode também aproveitar sobras de frango assado.
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