Farófias
Receita de Farófias. Descubra como cozinhar a receita de Farófias de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Modo de preparação
- Separe as gemas das claras. Bata estas últimas em castelo bem firme, adicionado metade do açúcar aos poucos.
- Leve ao lume uma frigideira alta com água em abundância. Adicione o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver. Baixe o lume, junte colheradas das claras, poucas de cada vez, e deixe cozinhar durante 20 segundos de cada lado. Retire as farófias com uma escumadeira, deixando escorrer, e disponha numa taça.
- Num tacho, misture o restante açúcar com 120 ml de água e as gemas. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar e sem deixar ferver. Retire do lume, deite sobre as farófias e sirva polvilhadas com canela em pó.
Notas
Esta sobremesa fica pronta com poucos ingredientes. O que lhe parece? Açúcar, ovos, canela e limão. Tem tudo? :) Vamos preparar farófias! Bom apetite!
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