Mousse de morangos com crocante de cereais
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g morangos
- 1 limão
- 2 iogurtes naturais magros
- 6 folhas gelatina
- 4 claras
- 80 g açúcar light
- 3 colheres (sopa) granola
Modo de preparação
- Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte-os ao meio. Coloque no liquidificador, adicione o sumo do limão e triture tudo até ficarem bem desfeitos. Transfira para uma taça, junte os iogurtes e mexa bem.
- Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos, até ficarem bem firmes e brilhantes.
- Escorra a gelatina, derreta em banho-maria ou no microondas, sem deixar ferver, junte à mistura dos morangos e mexa até ficar bem dissolvida. Junte metade das claras, mexa bem, acrescente as restantes e misture delicadamente.
- Distribua por taças e leve ao frio até solidificar. Antes de servir, polvilhe com a granola e sirva.
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