Pica-pau do lombo
Receita de Pica-pau do lombo. Descubra como cozinhar a receita de Pica-pau do lombo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g lombo de porco
- 60 g pickles
- 4 dentes alho
- 150 ml vinho branco
- 50 ml azeite
- 40 g manteiga
- 2 colheres (sopa) mostarda
- 1 folha louro
- Azeitonas pretas q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a carne em tiras e tempere com os dentes de alho picados, sal e pimenta. Envolva e reserve.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a manteiga e o louro e deixe aquecer. Junte a carne escorrida e deixe fritar uniformemente.
- Misture a mostarda com o vinho e a marinada da carne, deite na frigideira, mexa e deixe ferver até reduzir o molho. Retifique os temperos, retire do lume e sirva com os pickles e azeitonas pretas.
Notas
A entrada que todos adoram petiscar, com um sabor de deixar água na boca! O pica-pau é presença habitual em festas entre amigos, almoços de família e nas tardes de convívio! Todos adora esta receita de carne! Registe com atenção esta receita fácil e rápida preparada com carne do lombo. É uma delícia :) Veja mais receitas aqui
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