Barre uma forma com margarina e ligue o forno a 180 graus.
Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem até ficar uma mistura cremosa. Adicione o leite, o mel, a canela em pó, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Adicione então as nozes picadas, misture, verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto, por exemplo com nozes e açúcar em pó.