Pernas de frango air fryer
Já imaginou uma receita simples que impressiona sempre? As Pernas de frango air fryer são exatamente isso! Suculentas, saborosas e super fáceis de preparar. Vamos cozinhar?
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 4 Pernas de frango ou coxinhas
- 4 Dentes de alho
- 1 Limão grande
- 60 ml Azeite
- 4 colheres (sopa) Salsa fresca picada
- 2 colheres (sopa) Mostarda Dijon
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta-preta
- para acompanhar Arroz branco cozido
Modo de preparação
- Numa tigela pequena, misture muito bem os alhos picados com o sumo do limão, o azeite, a salsa, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Coloque as pernas de frango numa tigela grande, regue com a marinada anterior e envolva com as mãos para cobrir uniformemente o frango, esfregando bem a pele.
- Deixe marinar durante 2 horas.
- Coloque o frango na air fryer, pincele com um pouco da marinada e 180º durante 40 minutos. No decorrer do tempo vá pincelando com a marinada.
- Quando retirar o frango, coloque-o numa travessa e sirva com arroz branco cozido.
Notas
O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer
Sugestão do Chef: Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio para estes aparelhos. Desta forma, evita sujar o cesto.
Cozinhar pernas de frango na air fryer é uma forma moderna e saudável de preparar uma refeição deliciosa com praticidade e sem excesso de gordura. Esta técnica permite que as pernas de frango fiquem extremamente suculentas por dentro, enquanto a pele se torna incrivelmente crocante por fora, tudo isso com uma fração do óleo utilizado em métodos de fritura tradicionais. A air fryer, ao circular ar quente a uma velocidade elevada, mimetiza o efeito de fritura, garantindo uma textura perfeita sem submergir o alimento em óleo. Este método não só é mais rápido comparativamente ao forno convencional, como também é mais eficiente energeticamente, oferecendo uma solução ideal para refeições diárias. As pernas de frango preparadas desta forma podem ser temperadas de acordo com o gosto pessoal, seja com uma marinada simples de alho e ervas, seja com especiarias mais robustas para um toque de ousadia no paladar.
Sugestão do Chef: Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio para estes aparelhos. Desta forma, evita sujar o cesto.
Cozinhar pernas de frango na air fryer é uma forma moderna e saudável de preparar uma refeição deliciosa com praticidade e sem excesso de gordura. Esta técnica permite que as pernas de frango fiquem extremamente suculentas por dentro, enquanto a pele se torna incrivelmente crocante por fora, tudo isso com uma fração do óleo utilizado em métodos de fritura tradicionais. A air fryer, ao circular ar quente a uma velocidade elevada, mimetiza o efeito de fritura, garantindo uma textura perfeita sem submergir o alimento em óleo. Este método não só é mais rápido comparativamente ao forno convencional, como também é mais eficiente energeticamente, oferecendo uma solução ideal para refeições diárias. As pernas de frango preparadas desta forma podem ser temperadas de acordo com o gosto pessoal, seja com uma marinada simples de alho e ervas, seja com especiarias mais robustas para um toque de ousadia no paladar.
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