Modo de preparação
  • Descaroce os abacates, retire a casca e coloque a polpa numa taça. Descasque e pique a cebola e os coentros, tempere com o sumo de limão, sal e pimenta e triture tudo com uma varinha mágica. Finalize com um fio de azeite e misture tudo muito bem.
  • Lave e corte o pepino em rodelas de 0,5 a 1 cm de espessura e reserve. Lave os rabanetes e corte em lâminas muito finas.
  • Coloque uma rodela de pepino, um pouco do preparado do abacate e finalize com uma lâmina de rabanete e sirva.
Notas
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