Papelotes mistos de peixe
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 medalhões pescada
- 2 medalhões salmão
- 2 lombos tamboril
- 200 g argolas de lula
- 200 g miolo de camarão
- 150 g miolo de mexilhão
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola
- 0,5 dl vinho branco
- 4 colheres (sopa) azeite
- Sumo de limão q.b.
- Cebolinho q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Papel de alumínio
Modo de preparação
- Depois de descongelados, corte os peixes em pedaços e misture-os com as argolas de lula e o miolo de marisco. Tempere com sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta.
- Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas. Limpe os pimentos e corte-os em tiras.
- Corte quatro pedaços de papel de alumínio, distribua por eles a cebola, os pimentos e a mistura de peixe.
- Regue com uma colher de azeite, tempere com um pouco do cebolinho e feche como vê na foto. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 25 minutos. Retire do forno, abra com cuidado e sirva.
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