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Pão de ervas

Um pão de ervas, para petiscar!

Um pão de ervas é sempre uma boa opção para uma entrada ou para um delicioso petisco! Para além de ser saboroso é algo muito fácil de elaborar na hora de receber alguém! É uma receita fácil e económica, que fica pronta em apenas 1h. Vai querer perder? Bons cozinhados!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 1

Serve: pessoas

Ingredientes

400 g de farinha de trigo tipo 65
100 g farinha de trigo integral tipo 150
5 g de fermento de padeiro seco
350 ml de água morna
1 colher (chá) de sal
Azeite extravirgem q.b.
Mistura de ervas finas a gosto q.b. alecrim, tomilho, coentros, salsa, etc.
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Numa tigela grande, coloque as farinhas peneiradas em monte, junte o sal e abra um buraco no centro. Deite nele a mistura do fermento e amasse muito bem, até esta se soltar da tigela. Polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe levedar, à temperatura ambiente, durante cerca de 2 horas.
Após o tempo indicado, coloque a massa numa superfície enfarinhada, junte as ervas e um fio de azeite e amasse novamente durante alguns minutos. Dê o formato desejado à massa, mantendo-a inteira ou dividindo-a em porções individuais, e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Tape e deixe levedar novamente durante 1 hora.
Leve depois ao forno, pré-aquecido a 250ºC, por cerca de 20 minutos. Depois reduza um pouco a temperatura e deixe terminar a cozedura. Retire, deixe amornar e sirva.

Notas

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