Omelete de abóbora
Simples e saborosa!
Prepare esta Omelete de abóbora que é simples, rápida e com imenso sabor. Sirva com molho de soja e deixe-se levar por estes sabores asiáticos! Bom apetite!
Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 2 pessoas
Ingredientes
- 500 g de abóbora
- 1 alho-francês pequeno
- 3 ovos M
- 50 g de sementes de sésamo torradas
- 50 ml de molho de soja
- 40 ml de óleo vegetal
- 30 ml de vinho branco
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Bata os ovos numa tigela grande, tempere com sal, pimenta e o vinho e mexa para misturar bem.
- Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos; lave e corte o alho-francês em tiras. Misture os legumes nos ovos, envolva e reserve.
- Deite o óleo numa frigideira antiaderente (cerca de 18 cm de diâmetro), agite-a para espalhar o óleo pelo fundo, leve a lume brando e deixe aquecer ligeiramente.
- Adicione a mistura dos ovos e espalhe uniformemente com uma espátula. Tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 5 minutos. Vire a omelete com a ajuda de um prato e deixe cozinhar por mais 4 a 5 minutos, sem a tampa. Cubra com as sementes de sésamo torradas e sirva com o molho de soja.
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