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Legumes à moda da Provença
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 4 tomates
- 2 curgetes
- 2 beringelas
- 2 cebolas
- 1 colher (café) açafrão-da-Índia
- 1 folha louro
- 1 ramo salsa
- 1/2 colher (café) sal
- Pimenta q.b.
- Azeite para untar
- 20 g queijo gruyère ralado
Modo de preparação
- Lave e pique os legumes, coloque-os numa panela e cozinhe-os no vapor com os demais ingredientes, excetuando o queijo
- Quando estiverem cozidos, coloque os legumes num prato de forno previamente untado com azeite. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno aquecido a 180ºC para gratinar durante cerca de 10 minutos.
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