Creme de lentilhas com alho-francês
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 nabo
- 1 alho-francês
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1,5 L água
- 1 colher (café) sal
- 200 g lentilhas
- Erva aromática a gosto q. b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola e pique-a. Descasque e corte o nabo em pedaços, bem como o alho-francês.
- Leve ao lume o azeite juntamente com a cebola e deixe alourar. Junte o nabo e o alho-francês e deixe refogar um pouco. Adicione a água, tempere com sal e deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Junte as lentilhas ao preparado anterior. Rectifique o tempero de sal e deixe cozinhar por mais 25 minutos.
- Triture a sopa e sirva-a quente, polvilhada com uma erva aromática a gosto.
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