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Gaspacho fácil

Name: Gaspacho fácil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kg de tomates maduros; 1 pepino; 1/2 pimento vermelho; 1 cebola roxa pequena; 3 dentes de alho; 1 colher (sopa) de azeite + azeite q.b.; 1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho tinto; Coentros picados q.b.; Sal e pimenta q.b.; Tomates-cereja e ervas aromáticas para decorar

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Vamos a este Gaspacho fácil que se prepara em 25 minutos? 😊

Quer preparar uma entrada deliciosa, mas está sem ideias? Então veja com atenção esta receita de Gaspacho fácil que é uma verdadeira delícia! Ficou com vontade de provar? Experimente, vai adorar

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Tempo Total 25

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve: pessoas

Ingredientes

1 kg de tomates maduros
1 pepino
1/2 pimento vermelho
1 cebola roxa pequena
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite + azeite q.b.
1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho tinto
Coentros picados q.b.
Sal e pimenta q.b.
Tomates-cereja e ervas aromáticas para decorar

Modo de preparação

Corte em cubinhos 1/4 do pepino e reserve para a decoração. Descasque e corte o restante o pepino em pedaços e transfira para um liquidificador.
Limpe os tomates de sementes e pique-os; limpe o pimento de sementes e membranas; descasque e corte grosseiramente a cebola e os alhos. Deite também estes ingredientes no liquidificador, bem como os coentros, o vinagre, o azeite, sal e pimenta. Triture até ficar homogéneo.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas. Sirva o gaspacho com os cubinhos de pepino que reservou, tomates-cereja cortados ao meio, ervas aromáticas a gosto e um fio de azeite.

Notas

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