Garoupa assada com batatas à murro
A garoupa assada com batatas à murro oferece uma combinação perfeita de sabores do mar e texturas crocantes, uma verdadeira delícia à mesa.
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 postas garoupa altas
- 400 g batatas cozidas com casca
- 2 cenouras
- 1 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola média
- 2 dentes alho
- 1 ramo aipo
- 100 g polpa de tomate
- 200 ml vinho branco
- 100 ml azeite
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Tempere as postas de peixe com sal e pimenta e deixe repousar por cerca de 15 minutos. Descasque e corte as cenouras em rodelas, o aipo em pequenos pedaços, os alhos e a cebola em lâminas e, por fim, os pimentos em tiras.
- Espalhe os legumes num tabuleiro de forno e tempere-os com sal e pimenta. Disponha por cima as postas de peixe, regue com o azeite e, à volta, deite a polpa de tomate e o vinho.
- Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos. Acrescente as batatas " esmurradas" e deixe assar por mais 5 a 7 minutos.
Notas
Garoupa assado que leva como acompanhamento batatas a murro. Se procura uma refeição deliciosa e com sabor, este prato de peixe vai deixar todos de água na boca. Uma receita fácil de fazer e que está pronta em apenas 45 minutos para servir. Surpreenda todos aí em casa com esta receita de peixe fácil! Bom apetite! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Sugere quem sabe - Se quiser conservar melhor o sabor do peixe, pode passá-lo por farinha e fritá-lo antes de o levar ao forno com os legumes.
A garoupa assada com batatas à murro é uma receita tradicional portuguesa que celebra os sabores do mar e da terra com uma harmonia perfeita. Este prato, apreciado tanto em ocasiões especiais quanto em refeições do dia-a-dia, apresenta a garoupa, um peixe de carne firme e sabor suave, como protagonista. Assada inteira, a garoupa é frequentemente temperada com uma mistura de ervas aromáticas que realçam seu sabor delicado. As batatas, cozidas e depois esmagadas com um toque — daí o nome "à murro" — são assadas até que a pele fique crocante por fora e tenra por dentro. Este prato não só satisfaz pelo sabor rico e textura variada, mas também encanta visualmente, com os dourados das batatas e o peixe brilhante servido numa travessa. É uma verdadeira celebração dos ingredientes simples, transformados em uma refeição memorável
Sugere quem sabe - Se quiser conservar melhor o sabor do peixe, pode passá-lo por farinha e fritá-lo antes de o levar ao forno com os legumes.
A garoupa assada com batatas à murro é uma receita tradicional portuguesa que celebra os sabores do mar e da terra com uma harmonia perfeita. Este prato, apreciado tanto em ocasiões especiais quanto em refeições do dia-a-dia, apresenta a garoupa, um peixe de carne firme e sabor suave, como protagonista. Assada inteira, a garoupa é frequentemente temperada com uma mistura de ervas aromáticas que realçam seu sabor delicado. As batatas, cozidas e depois esmagadas com um toque — daí o nome "à murro" — são assadas até que a pele fique crocante por fora e tenra por dentro. Este prato não só satisfaz pelo sabor rico e textura variada, mas também encanta visualmente, com os dourados das batatas e o peixe brilhante servido numa travessa. É uma verdadeira celebração dos ingredientes simples, transformados em uma refeição memorável
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