Creme de abóbora com tomate seco
Receita de Creme de abóbora com tomate seco. Descubra como cozinhar a receita de Creme de abóbora com tomate seco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg abóbora
- 3 alhos-franceses (parte branca)
- 50 g tomate seco de lata
- 2 dentes alho
- 3 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) crème fraîche
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Corte os alhos-franceses em juliana e a abóbora em pedaços. Coloque a abóbora num recipiente de forno, junte os alhos picados, 2 c. (sopa) do azeite e sal e leve ao forno pré-aquecido a 160°C, durante 40 minutos.
- Numa panela ao lume, coloque o restante azeite, junte o alho-francês e deixe refogar bem, mexendo de vez em quando. Adicione depois a abóbora, cubra com água, mexa e deixe cozinhar em lume brando.
- No final, triture tudo até obter um creme suave e rectifique o sal. Sirva com o crème fraîche e o tomate seco.
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