Modo de preparação
  • Limpe os cogumelos com papel absorvente, retire-lhes o pé e disponha-os num tabuleiro, forrado com papel vegetal, com o “chapéu” virado para baixo.
  • Parta um ovo para dentro de cada cogumelo, tempere com sal e pimenta e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 5 minutos. Retire, polvilhe com o parmesão ralado e sirva.
Notas
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