Coelho com natas e cogumelos
Receita de Coelho com natas e cogumelos. Descubra como cozinhar a receita de Coelho com natas e cogumelos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 coelho
- 1 lata cogumelos inteiros
- 10 chalotas
- 2 dentes alho
- 2 dl cerveja
- 2 dl natas com ervas aromáticas
- 0,5 dl azeite
- 1 folha louro
- 1 ramo rosmaninho
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje e corte o coelho em pedaços. Aqueça o azeite num tacho, junte os pedaços de coelho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
- Descasque e pique as chalotas e os alhos, adicione ao tacho, junte também o rosmaninho e a folha de louro e deixe cozinhar, mexendo regularmente.
- Adicione depois a cerveja, deixe ferver, reduza o lume, tape e deixe cozinhar até o coelho ficar macio. Junte então as natas e os cogumelos escorridos, mexa e deixe cozinhar até apurar. Retire do lume e sirva acompanhado com puré de batata ou outra guarnição a gosto. Pode polvilhar com salsa picada.
Notas
As natas com ervas são uma variedade especial tal como outras existentes no mercado, por exemplo com cogumelos. Pode no entanto usar natas simples e adicionar mais ervas aromáticas picadas como a salsa. O coelho beneficia com este tipo de temperos.
Nota do Chefe - As natas com ervas são uma variedade especial tal como outras existentes no mercado, por exemplo com cogumelos. Pode no entanto usar natas simples e adicionar mais ervas aromáticas picadas como a salsa. O coelho beneficia com este tipo de temperos.
Nota do Chefe - As natas com ervas são uma variedade especial tal como outras existentes no mercado, por exemplo com cogumelos. Pode no entanto usar natas simples e adicionar mais ervas aromáticas picadas como a salsa. O coelho beneficia com este tipo de temperos.
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