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Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparação
- Coza o miolo de camarão em água, escorra e deixe arrefecer. Coloque-o depois num processador e adicione o queijo mascarpone e o iogurte grego.
- Junte a mostarda, o sumo de limão e a salsa (reservando um pouco desta para a decoração) e tempere com sal, pimenta rosa e paprica. Triture tudo até obter um preparado homogéneo. Reserve.
- Depois de bem lavadas e escorridas, frite as cascas de batata em óleo quente abundante. Escorra sobre papel absorvente e tempere com sal.
- Sirva as cascas fritas de batata com o dip de camarão, colocado numa molheira à parte, salpicando tudo com a restante salsa picada.
Notas
Estas cascas de batata fritas com dip são crocantes e combinam perfeitamente com o sabor do marisco, criando um aperitivo delicioso que surpreenderá os seus convidados com sabores irresistíveis! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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