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Ingredientes
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- 250 g atum em conserva
- 750 g batatas
- 1 pimento morrone
- 2 dentes alho
- 2 ovos M cozidos
- 150 g maionese
- 50 g azeitonas sem caroço
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque e corte as batatas em rodelas de 1,5 cm. Coza-as em água temperada com sal, sem que se desfaçam.
- Unte um tabuleiro com parte da maionese e espalhe no fundo as batatas. Reserve.
- Misture numa tigela os alhos bem picados com um pouco de salsa picada, as azeitonas, igualmente picadas ou cortadas em rodelas, os ovos grosseiramente cortados e o atum escorrido.
- Espalhe a mistura anterior sobre as batatas e cubra com a restante maionese. Decore com o pimento morrone cortado em tiras. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até gratinar. Sirva quente.
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