Bolo invertido de mirtilos
Bolo invertido de mirtilos. Descubra como cozinhar Bolo invertido de mirtilos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária
Ingredientes
Bolo invertido de mirtilos
Modo de preparação
- Bata as claras com o sal, até ficarem em castelo bem firme. Reserve. À parte, bata as gemas com 150 g do açúcar, até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Junte a farinha peneirada, o fermento e a raspa de limão e depois adicione as claras, envolvendo-as delicadamente.
- Espalhe o restante açúcar sobre a base de uma forma retangular. Regue com a manteiga, previamente derretida, e deite por cima os mirtilos.
- Cubra com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme, mantendo a parte dos mirtilos para cima.
- Bata as claras com o sal, até ficarem em castelo bem firme. Reserve. À parte, bata as gemas com 150 g do açúcar, até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Junte a farinha peneirada, o fermento e a raspa de limão e depois adicione as claras, envolvendo-as delicadamente.
- Espalhe o restante açúcar sobre a base de uma forma retangular. Regue com a manteiga, previamente derretida, e deite por cima os mirtilos.
- Cubra com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme, mantendo a parte dos mirtilos para cima.
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