Caldo de legumes aromático
Com muito aroma!
Os seus ingredientes dão a este caldo um aroma especial. Faça esta receita de Caldo de legumes aromático e comprove por si mesma!
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 500 g de batatas
- 150 g de feijão-verde
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 alho-francês
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 raminho de alecrim
- 1 L de água
- 30 ml de azeite
- 1 malagueta seca
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque as batatas e corte em cubinhos; corte as extremidades ao feijão-verde, retire os fios e lamine; descasque a cenoura e corte em cubinhos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, adicione a cebola e o alho, previamente descascados e picados, e o alho-francês bem lavado e picado. Deixe refogar um pouco, adicionando a malagueta esmagada, o louro e o alecrim.
- Acrescente a água e deixe levantar fervura. Junte as batatas, o feijão-verde e a cenoura e deixe cozinhar até ficarem macios. Retifique o sal e sirva.
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