Cachorros verdes
Vai um cachorro?
De vez em quando apetece comer um cachorro. Nesta receita, as salsichas não entram, mas mesmo assim estes Cachorros verdes não deixam de ser apetitosos!
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 5 unidades
Ingredientes
- 5 pães para cachorro
- 80 g de cogumelos laminados
- 1 cenoura
- 1 cebola roxa
- 1 abacate
- 4 pimentos padrón
- 6 tomates secos
- 80 g de rebentos de feijão-mungo
- 1 limão (sumo)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- Azeite virgem extra q.b.
- Cebolinho picado q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola, a cenoura e o abacate. Corte a cebola e os pimentos padrón em rodelas finas e rale a cenoura. Pique grosseiramente o tomate seco, fatie o abacate e regue-o com o sumo de limão. Tempere os legumes com sal, pimenta e um fio de azeite e reserve.
- Misture 2 colheres (sopa) de maionese com 1 colher (sopa) de ketchup e reserve.
- Aqueça uma grelha antiaderente e grelhe o pão. Abra-o ao meio e barre com um molho à escolha entre a maionese, o ketchup ou o molho rosa.
- Coloque os legumes temperados à disposição, assim como os cogumelos e os rebentos de feijão, salpique com cebolinho picado e finalize com mais molhos à escolha. Faça o cachorro a gosto e sirva.
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