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Bruschettas de queijo de vaca curado e pimentos

Name: Bruschettas de queijo de vaca curado e pimentos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 queijos de vaca curados; 4 fatias de pão alentejano torradas; 1 pimento vermelho; 1 pimento amarelo; 1 pimento verde; 1/2 cebola; 100 g de tomates cereja; Orégãos q.b.; Azeite e vinagre q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Deliciosa combinação!

Estas deliciosas Bruschettas de queijo de vaca curado e pimentos são muito fáceis e rápidas de fazer. 30 minutos e já estão prontas a servir!

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Corte um dos queijos em fatias e desfaça o outro para uma tigela. Reserve.
Coloque os pimentos numa assadeira, regue-os com azeite e leve-os ao forno, pré-aquecido a 200 °C, até ficarem tostados. Retire do forno e passe por água para tirar a pele. Limpe-os de sementes e corte-os em tiras. Tempere-as com sal, pimenta, azeite e vinagre.
Pincele as fatias de pão com um pouco de azeite. Disponha por cima os pimentos, os tomates-cereja cortados em quartos e a cebola cortada em meias-luas.
Espalhe as fatias de queijo e o queijo esfarelado sobre as bruschettas, tempere com sal, pimenta e orégãos e sirva.