Bifinhos de vaca com molho de ostras
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 bifes vaca grandes
- 3 rodelas ananás em calda
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola grande
- 3 dentes alho
- 1 dl azeite
- 2 colheres (sopa) molho de ostras
- 1 colher (sopa) molho de soja
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte os bifes de vaca em bifinhos e tempere-os com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Descasque a cebola e os dentes de alhos, corte a cebola em rodelas e lamine os alhos. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-as em tiras finas. Escorra e corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire os bifes, deite-os para um prato, adicione a cebola e os alhos à mesma frigideira com a gordura de fritar os bifes e deixe refogar, em lume brando, até a cebola ficar macia. Junte depois as tiras de pimento e deixe cozinhar mais cerca de 5 minutos, mexendo regularmente.
- Adicione finalmente o ananás e novamente os bifes, tempere com o molho de ostras e com o molho de soja, envolva muito bem, retire do lume e sirva acompanhado com massa a gosto.
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