Batata doce com quinoa e noz
Que tal uma receita deliciosa de batata doce com quinoa e noz?
Como resistir a uma receita de batata doce com quinoa e noz, no forno? Experimente e vai ficar fã desta receita simples mas deliciosa e irresistível!Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 4 batatas-doce grandes
- 250 g de quinoa
- 150 g de miolo de noz
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Cebolinho picado q.b.
- Cominhos q.b.
- Pimentão-doce q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza a quinoa em água, conforme indicado na embalagem, juntamente com um pouco de pimentão-doce, cominhos, sal e pimenta. Reserve.
- Lave as batatas e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºC, apenas com um pouco de sal. Vá testanto a cozedura com um garfo, quando estiverem moles, retire-as e faça-lhes um corte sobre todo o comprimento.
- Recheie-as com a quinoa cozida e o miolo de noz. Coloque por cima a maionese, polvilhe com cebolinho picado e sirva.
Notas
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