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Arroz pilaf
Quer preparar um prato de arroz pilaf?
Experimente esta receita de arroz pilaf muito simples de preparar. Junte cenoura, aipo e caldo de legumes e terá um acompanhamento divinal!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 5 pessoas
Ingredientes
- 250 g de arroz vaporizado
- 2 talos de aipo
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 200 ml de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta q.b.
- Folhas de salsa para decorar
Modo de preparação
- Descasque a cenoura e rale-a finamente; descasque a cebola e pique-a, bem como os talos de aipo.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, adicione os vegetais anteriores e tempere com sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos. Aumente o lume, adicione o arroz e mexa até ficar translúcido.
- Junte o caldo de legumes, a folha de louro e a salsa picada e envolva. Deixe levantar fervura, baixe o lume, tape e deixe cozinhar até que todo o caldo tenha sido absorvido (cerca de 15 a 18 minutos).
- Retire do lume e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Rejeite a folha de louro, solte o arroz com um garfo e sirva decorado com folhas de salsa.
Notas
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