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Arroz de cogumelos

Name: Arroz de cogumelos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g de arroz vaporizado; 150 g de cogumelos Paris; 150 g de cogumelos marron; 2 dentes de alho; 1 chalota; 400 ml de caldo de legumes; 400 ml de água a ferver; 1 colher (chá) de pimentão-doce fumado; Azeite q.b.; Tomilho fresco q.b.; Sal e pimenta q.b.; Manjericão fresco para decorar

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Uma receita de arroz de cogumelos para o almoço!

Em apenas 30 minutos prepare uma refeição saborosa como esta! Hoje é dia de fazer a receita de arroz de cogumelos! Com dois tipos de cogumelos fica com um sabor irresistível. Boa ideia? Bom apetite!

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Passe o arroz por água corrente para o lavar. Depois coloque-o num tacho, juntamente com a água a ferver e o caldo de legumes. Adicione sal a gosto, mexa e deixe cozer, em lume brando, durante 15 minutos. Retire do lume um pouco antes do tempo, escorra se necessário e reserve.
Descasque e pique os alhos e a chalota e leve a refogar com um pouco de azeite. Junte os cogumelos, previamente laminados, tempere com sal, pimenta, o pimentão-doce e um pouco de tomilho fresco e mexa.
Quando os cogumelos estiverem cozinhados, junte o arroz, misture e deixe fritar um pouco. Sirva decorado com um raminho de manjericão.

Notas

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