Almofadinhas de carne
Receita de Almofadinhas de carne. Descubra como cozinhar a receita de Almofadinhas de carne de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Ingredientes
- PARA A MASSA:
- 220 g de farinha
- 2 colheres sopa de manteiga
- 1,5 dl de água morna
- Sal q.b.
- PARA O RECHEIO:
- 300 g de carne picada
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 ovo
- 2 colheres sopa de farinha
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 dl de leite
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Prepare a massa: coloque a farinha sobre a bancada, abra um buraco no centro, coloque aí a manteiga e uma pitada de sal e envolva bem, adicionando a água aos poucos. Amasse tudo muito bem até ficar ligado. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Prepare o recheio: aloure a cebola e o alho picados num tacho com a manteiga. Adicione a carne e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo. Junte o leite e a farinha, tempere com sal e pimenta e mexa até ficar cremoso, mas não muito líquido. Retire e deixe arrefecer.
- Estenda a massa, corte em pedaços retangulares e coloque um pouco do preparado de carne no centro. Feche tipo almofada, pincele com o ovo batido e frite em óleo abundante e bem quente.
Vídeo
Notas
Com um recheio suculento a carne e feitas com massa caseira, ninguém vai resistir a estas almofadinhas. Um petisco fácil de preparar que irá fazer as delícias de toda a família, seja qual for a ocasião. Veja o vídeo e descubra como preparar! Subscreva a newsletter da Teleculinária e tenha acesso a mais vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no facebook, no instagram ou no youtube.
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