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Cogumelos recheados

Name: Cogumelos recheados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 cogumelos portobello grandes; 500 g carne picada; 100 g milho cozido; 1/2 Pimento Vermelho; 1/2 pimento verde; 1/2 lata tomate em cubos; 1 cebola; 2 dentes alho; 1 colher (chá) pimentão-doce fumado; 1 colher (chá) cominhos; 1 colher (chá) orégãos; 1 malagueta vermelha; Queijo cheddar ralado q.b.; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Aproveite a carne picada que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia de cogumelos, então esta receita simples tem que fazer parte da sua lista. E com carne picada o resultado é simplesmente delicioso!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Coloque um pouco de azeite num tacho, junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar. Acrescente a carne, tempere com sal, junte as especiarias e a malagueta e deixe-a cozinhar um pouco.
Adicione o tomate, mexa e depois adicione os pimentos, limpos e cortados em cubinhos, bem como o milho. Envolva, tempere com sal e pimenta e retire do lume.
Limpe os cogumelos, retire-lhes o pé, pique e misture na carne. Recheie as cavidades dos cogumelos com o preparado anterior e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até o queijo derreter.