Modo de preparação
  • Reserve alguns grãos-de-bico e coloque os restantes numa tigela. Junte o miso, o óleo e 10 ml do sumo de limão. Pressione com um esmagador de batatas até obter uma pasta áspera. Reserve.
  • Corte a polpa de abacate em pequenos pedaços e coloque numa tigela. Adicione o restante sumo de limão, sal e pimenta e misture.
  • Distribua o preparado de grão sobre as fatias de pão, barrando-as. Cubra com os pedacinhos de abacate e polvilhe com sementes de sésamo, cebolinho picado e os grãos que reservou. Sirva de seguida.
Notas
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