Tabule de couve-flor
Que combinação irresistível! Prepare este tabule de couve-flor e delicie-se!
Se nunca provou receitas com alimentos crus, não pode deixar que esta lhe escape! Com couve-flor e vários legumes faz uma refeição 5 estrelas. Experimente!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 600 g de couve-flor
- 200 g de tomates sem sementes
- 50 g de cebola-roxa
- 40 g de salsa
- 20 g de hortelã
- 20 ml de sumo de limão
- 20 ml de azeite
- Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
- Corte a couve-flor em raminhos, lave-os e escorra-os bem. Deite-os num processador de alimentos e triture até obter pedaços do tamanho de grãos de arroz. Transfira para uma travessa e reserve.
- Corte os tomates e a cebola-roxa em cubinhos e junte à couve-flor. Corte finamente a salsa (folhas e talos) e as folhas da hortelã e envolva com a couve-flor.
- Acrescente o sumo de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente. Sirva de seguida. Se preferir, pode aquecer ligeiramente o tabule em lume baixo.
Notas
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