Sopa à lavrador - receita rápida
Que saborosa sopa à lavrador!
Procura por uma sopa simples e fácil para começar a sua refeição? Então, prepare esta sopa à lavrador! Com cenoura, nabo, batata, feijão encarnado e massa cotovelos, é ótima para comer todo o ano.
Sopa à lavrador - receita rápida
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g batatas
- 2 cenouras
- 1 nabo
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 1 lata grande feijão encarnado ((830 g))
- 150 g massa cotovelos
- 50 ml azeite
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Descasque as batatas e as cenouras e corte em cubinhos.
- Deite o azeite num tacho, leve ao lume, junte a cebola e os dentes de alho e deixe alourar ligeiramente. Adicione a batata, a cenoura e 1/4 do feijão escorrido. Cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até que tudo fique macio.
- Retire 1/4 dos legumes, reserve e triture a restante sopa com a varinha mágica. Junte a massa, os legumes que reservou e o restante feijão escorrido. Se necessário, acrescente mais água. Deixe acabar de cozer, retifique o sal e sirva quente.
Notas
Ingredientes:
Preparação:
Preparação:
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