Salteado de frango com especiarias e arroz solto
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 peitos frango
- 500 g arroz vaporizado
- 200 g espargos verdes
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 1 dl azeite
- Caril em pó q.b.
- Cebolinho ou coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique as cebolas e os dentes de alho. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco.
- Adicione de seguida os peitos de frango cortados em pedaços e temperados com uma pitada de caril e deixe cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Junte os espargos arranjados e cortados em pedacinhos, misture e deixe cozinhar mais 3 minutos.
- À parte, coza o arroz em água temperada com sal, escorra-o muito bem, adicione-o ao tacho do frango, envolva e deixe saltear um pouco. Tempere com sal e pimenta e sirva polvilhado com cebolinho ou coentros picados e decorado a gosto.
Notas
pode facilitar e fazer esta mesma receita sem os espargos.
Nota do Chefe - pode facilitar e fazer esta mesma receita sem os espargos.
Nota do Chefe - pode facilitar e fazer esta mesma receita sem os espargos.
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