Salada quente de legumes com nozes
Receita de Salada quente de legumes com nozes. Descubra como cozinhar a receita de Salada quente de legumes com nozes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g abóbora
- 80 g miolo de noz
- 1 batata-doce
- 1 beringela
- 1 courgette
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) orégãos secos
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Ligue o forno a 200 graus. Descasque a abóbora e a batata-doce, corte-as em cubos médios e deite para uma tigela. Lave os pimentos, corte-os em quadrados rejeitando as peles brancas e sementes e adicione à tigela. Lave e corte a courgette em rodelas e a beringela em meias luas e junte também à tigela. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em gomos finos, esmague os alhos e adicione também à tigela.
- Tempere com o azeite, os orégãos, uma pitada de pimenta, de noz-moscada e sal, envolva muito bem e verta para um tabuleiro de louça ou pirex. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, mexendo regularmente para não queimar.
- Pique as nozes com uma faca, misture com os legumes assados e sirva.
Notas
Estes legumes podem também ser servidos como acompanhamento, por exemplo de carnes assadas ou grelhadas.
Nota do Chefe - Estes legumes podem também ser servidos como acompanhamento, por exemplo de carnes assadas ou grelhadas.
Nota do Chefe - Estes legumes podem também ser servidos como acompanhamento, por exemplo de carnes assadas ou grelhadas.
Gostou? Então vai querer ver estas
