Salada de couve, maçã e caju
Salada de couve, maçã e caju! Uma tentação... conhece melhor combinação?
Se lhe apetece um prato vegetariano, então aprenda a fazer esta receita simples com fruta e frutos secos. Uma salada de couve, maça e caju. Inclui também uns belos figos e tantos outros sabores deliciosos… Como resistir?
Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
50 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 kg de couve-lombarda
- 4 maçãs
- 100 g de miolo de cajus torrado
- 80 g de figos secos
- 100 ml de vinho branco
- 80 g de manteiga
- Tomilho q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Corte finamente a couve, lave e escorra bem. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, junte a couve, regue com o vinho branco e tempere com sal e tomilho. Deixe estufar.
- Lave as maçãs, corte-as em quartos e descaroce-as. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem assadas (cerca de 20 minutos)
- Quando o estufado estiver quase pronto, adicione as maçãs e os figos picados e envolva. Transfira para uma travessa, junte os cajus torrados, decorado com tomilho e sirva.
Notas
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Gostou? Então vai querer ver estas
