Homepage > Salada de citrinos com feijão branco

Salada de citrinos com feijão branco

Name: Salada de citrinos com feijão branco
Prep time: 40 min
Total time: 100 min
Ingredients: 400 g de feijão branco; 150 g de mix de folhas para salada; 1 laranja; 1 toranja; 1 clementina; 1 dente de alho; 3 colheres (copa) de pistácios; 1 colher (copa) de pimenta vermelha em flocos; Sumo de 1 limão; Raspa de 1/2 limão; 1 ramo de alecrim; Azeitonas a gosto q.b.; Azeite q.b.; Sal q.b.

Sem Avaliações

Sinta os aromas cítricos no ar!

Aqui fica uma salada fácil e deliciosa para toda a família! Com um sabor bem aromático de laranja, toranja e clementina, esta receita de Salada de citrinos com feijão branco é uma verdadeira tentação!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 40

Serve: pessoas

Ingredientes

400 g de feijão branco
150 g de mix de folhas para salada
1 laranja
1 toranja
1 clementina
1 dente de alho
3 colheres (copa) de pistácios
1 colher (copa) de pimenta vermelha em flocos
Sumo de 1 limão
Raspa de 1/2 limão
1 ramo de alecrim
Azeitonas a gosto q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Abra a lata de feijão branco, escorra o líquido, lave e escorra novamente. Coloque numa tigela e junte o dente de alho picado, a pimenta vermelha, o sumo de limão, sal e azeite. Deixe repousar no frigorífico durante 1 hora. Após este tempo, escorra o feijão e reserve o molho.
Descasque a laranja, a toranja e a clementina, corte em gomos a laranja e a toranja e separe os gomos da clementina. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e deixe aquecer. Grelhe rapidamente a fruta, de modo a ganhar alguma cor e caramelizar. Retire e deixe arrefecer.
Disponha o mix de folhas numa saladeira. Espalhe por cima o feijão temperado, bem como a fruta grelhada, azeitonas a gosto, o alecrim partido e os pistácios picados. Regue com o molho dos feijões, polvilhe com a raspa de limão e finalize com um fio de azeite. Sirva de seguida.