Rolo folhado de charcutaria
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g massa folhada
- 200 g fiambre
- 200 g chourição
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) leite
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Ligue o forno a 200 graus. Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo. Disponha por cima as fatias de fiambre e de chourição, deixando uma margem de 5 cm.
- Numa tigela, misture a gema com o leite e pincele a margem da massa. Enrole como se fosse uma torta e pincele por cima com o resto da gema. Disponha o rolo num tabuleiro salpicado com água e leve ao forno até que fique bem cozido e douradinho.
- Retire do forno, descole de imediato e deixe amornar.
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