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Receita de bacalhau espiritual tradicional

Name: Receita de bacalhau espiritual tradicional
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 400 g bacalhau desfiado demolhado; 100 g pão duro; 300 g cenoura; 200 g cebola; 2 dentes alho; 500 ml bechamel; 100 ml leite; 50 ml azeite; Pão ralado q.b.; Sal e pimenta q.b.

5 de 1 avaliação

Fácil de fazer e com um aspeto delicioso, tem mesmo de experimentar esta receita de bacalhau espiritual tradicional. Pronto em 45 minutos, a família vai ficar de água na boca. O que acha?

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Demolhe o pão no leite e reserve. Deite o azeite numa frigideira, junte a cebola e os alhos, previamente picados, e a cenoura ralada e deixe refogar durante 5 minutos.
Junte o bacalhau e o pão escorrido, tempere com pimenta e cozinhe por mais 10 minutos, em lume brando.
Após o tempo indicado, retifique o sal, mexa e deite numa travessa de forno. Regue com o molho bechamel, envolva, polvilhe com pão ralado e leve ao forno até gratinar.

Notas

O bacalhau espiritual, é um prato tradicional português que combina o sabor único do bacalhau desfiado com a textura cremosa de um refogado enriquecido com cenoura, cebola e envolvido em bechamel. Este prato vai ao forno até ficar dourado e borbulhante. É uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para encontros familiares ou uma refeição especial em casa. A sua combinação de sabores faz dele um favorito em qualquer mesa portuguesa

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