Queques de chocolate picado
Se os queques já são conhecidos por serem uma delícia, imagine ao juntar-lhe chocolate! Já está com água na boca? Vai deliciar-se assim que provar um. E o melhor de tudo é que além de ser uma receita fácil, prepara-se em 50 minutos!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 11
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g açúcar
- 150 g chocolate em tablete
- 150 g farinha com fermento
- 150 g manteiga
- 3 ovos m
- 100 ml leite
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Ferva o leite num tacho, depois retire do lume, junte a manteiga e deixe-a derreter.
- Unte pequenas formas individuais (7,5 cm de diâmetro e 3 cm de altura) com manteiga e polvilhe-as com farinha.
- Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar e a essência de baunilha. Acrescente a mistura do leite, em fio e mexendo continuamente, depois junte a farinha, peneirada com o fermento, mexa bem e, por fim, envolva o chocolate, picado com uma faca.
- Distribua a massa pelas forminhas, sem as encher demasiado, e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 a 25 minutos. Retire os queques do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Notas
Os queques de chocolate são uma verdadeira tentação para qualquer amante de doces. Estas pequenas delícias são perfeitas para acompanhar um café à tarde ou para alegrar as festas de aniversário das crianças. A sua textura macia e o sabor intenso a chocolate fazem deles um favorito universal. Embora simples, a qualidade dos ingredientes tem um impacto enorme no resultado final. O uso de boa tablete de chocolate, por exemplo, pode transformar um queque básico numa experiência gourmet. Além disso, a versatilidade dos queques de chocolate permite inúmeras variações, como a adição de pepitas de chocolate, nozes ou até recheio de creme de avelã, criando combinações de sabores que podem satisfazer todos os paladares. Eles representam, sem dúvida, uma pequena indulgência que traz alegria instantânea a qualquer momento do dia.
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